Todos sabemos o alguna vez
escuchamos lo importante que es el desayuno en nuestra alimentación, pero nos siempre
sabemos que es lo correcto para desayunar.
Una de las dudas más comunes
es, ¿qué puedo comer en las mañanas, que sea nutritivo y que además me ayuda a
mantener la sensación de saciedad hasta la próxima comida? No todos los
alimentos son favorables al inicio de nuestras jornadas.
Un estudio realizado en EE.UU
el cual nos informa que “Desayunar
huevos, yogur y otros alimentos ricos en proteínas aumenta la sensación
saciedad y ayuda a controlar el apetito a lo largo de todo el día, así como a
“picar” menos antes de la siguiente comida, según se desprende de un reciente
estudio de la Universidad de Missouri (EE UU).
Para llegar a esta
conclusión, los investigadores usaron imágenes obtenidas a través de resonancia
magnética funcional con el fin de estudiar qué áreas del cerebro se activaban
cada mañana en un grupo de adolescentes en función del contenido del desayuno.
De este modo comprobaron que frente a los que tomaron cereales y leche para
desayunar, los sujetos que consumían proteínas en forma de yogures y huevos al
comenzar el día mostraban una mayor actividad en las áreas del cerebro que
controlan la motivación por la comida y la recompensa, a la vez que se reducía
su apetito.
“Un desayuno rico en
proteínas puede mejorar el control del apetito y prevenir la obesidad en
jóvenes”, apuntaban los autores en la revista Obesity.”
FUENTE: http://www.muyinteresante.es Articulo "Desayunar Huevos Y Yogur
Ayuda A Controlar El Apetito"
